Vinho Dom Pascual - Cabernet

Nesse sábado, 20 de maio, nossa degustação na loja nova do Monte Serrat foi bem movimentada. Provamos um vinho de origem uruguaia, um Cabernet. No rótulo está identificado se é Sauvignon ou Franc, deduzi, pela prova, ser um Cabernet Franc. Depois verificarei com o pessoal da Interfood, que é o importador desse vinho no Brasil e informo a vocês.
O fato é que o vinho fez sucesso entre nossos amigos e clientes, tanto que somente durou até as 16:00 horas, momento em que levaram a ultima garrafa de gôndola e estoque. Durante a semana o reporemos para que mais pessoas o possam provar.

Dom Pascual - Cabernet
Produtor: Família Deicas / Uruguai, Canelones.
Visual: Cor Vermelho Rubi, Brilhante. Fluidez de média densidade.
Olfativo: Aroma fragante de média intensidade, com fruta vermelha, um toque herbáceo, pimentão e pimenta do reino.
Gustativo: Seco, acidez um pouco pronunciada (sapido), alcool bem equilibrado em relação ao corpo, taninos agradáveis e corpo médio.


Um vinho de médio corpo que se destaca por seu equilibrio. Indicado para acompanhar massas com molho de tomate e carnes. Durante a semana publicarei uma receita típica do sul da Itália, um polpetone recheado, que se harmonizaria perfeitamente com esse vinho.