Torta Mil Folhas com Creme de Baunilha e Morangos

Aproveitando a época dos morangos segue esta receita muito prática e saborosa. A massa folhada pode ser comprada pronta e a receita do creme é o Creme de Confeiteiro aqui também publicado.
Bom apetite.

Torta Mil Folhas com Creme de Baunilha e Morangos.

Ingredientes

300 gramas de massa folhada*

250 gramas de Creme de Confeiteiro

200 gramas de morangos frescos cortados em lâminas.

Açúcar de confeiteiro, o quanto baste, para polvilhar.

Modo de Fazer

Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Recorte-a em três retângulos de tamanhos iguais. Coloque-os em formas untadas, faça na massa diversas perfurações com um garfo (para evitar que se formem bolhas de ar que deformem a massa quando esta for ao forno). Levas ao forno médio até ficarem levemente douradas. (cerca de 15 a 20 minutos). Reserve e aguarde que fiquem frias. 

Recorte as beiradas das massas para que fiquem em tamanhos iguais. Com as mãos esfarele as sobras do recorte, transformando-as em uma farinha grosseira, e reserve.

Sobre a primeira massa espalhe metade do creme, sobre este coloque metade dos morangos em lâminas, cubra com a segunda massa, espalhe sobre esta o restante do creme e dos morangos. Cubra com a terceira e última massa.

As laterais da torta ficarão um pouco pegajosas pelo creme de recheio, com cuidado,  fixe a farinha das sobras do recorte das massas nessas laterais. Por final, polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre a torta e leve-a à geladeira. Sirva gelada. 

Sugiro como vinho para harmonização um Porto. Na nova loja Monte Serrat você encontrará o Porto Velhotes Ruby, que combinará perfeitamente com essa sobremesa.